酒店消防安全管理工作是酒店经营、服务、效益的基本提前和重要保障。如何消除消防安全隐患，为酒店提供安全的经营、服务环境呢？
NO.1
火灾的预防与处理措施
1、导致火灾原因分析
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吸烟
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电路或电器故障
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大量使用易燃材料
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客人将易燃易爆物品带入客房
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消防设施配备不足
2、预防火灾发生的措施
(1) 配备完善的消防设备和器材
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报警器
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灭火器材
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防火设施
(2) 制定严格的火灾预防措施
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醒目的对客提示
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客房服务员进房服务时，应注意检查
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及时清理楼层和客房内的易燃物品
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客房部管理人员还应根据防火条例，配合安全部门定期对客房区域进行全面检查，发现问题及时予以处理
3、火灾应急处理程序
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报警
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通报
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组织疏散
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火灾逃生
NO.2
客房财物安全
1、客房区域安全设施的配备
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客房门。在客房门上除安装可双锁的电子门锁外，还应加装防盗链和窥视镜等。
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门锁设施
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小型保险箱
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电视监视系统
2、加强对员工的管理
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严把招聘关
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加强培训
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执行严格的钥匙管理制度
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建立完善的失窃记录
3、加强对客人的管理
(1) 保障饭店财物安全
(2) 保障客人财物安全
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建立健全访客管理制度，严格控制无关人员进入客房楼层，如发现可疑人员进入楼层，应礼貌询问，必要时通知保安部处理。
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严格按规定为客人开门，切实做好验证工作；如客人不在房间又没有留言，不能让访客进房等候。
注意观察房门是否关好或锁好，如发现问题，则善意提示客人关好房门；如客人不在房内，则需进房检查有无异常现象。 -
如果发现醉酒或神智异常的客人，要特别留意，避免其损坏房内物品或不法分子进入客房盗窃。
4、客人报失的处理
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到报失后，服务员应立即向管理部门报告，由部门经理和大堂副理以及保安部共同处理。
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如果客人反映在客房内失窃时，应请客人仔细回忆丢失物品的详细情况，原来放置的具体位置，是否用过后存放在别处，或者不小心掉在什么地方，如枕头下、床底、沙发底或沙发接缝处等。
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在征得宾客同意的前提下帮助查找，不得擅自进房查找。如果确实找不到，要及时向上级管理人员汇报。
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如果是价值较大的失窃，应立即保护现场，请示上级后配合客人报告公安部门。酒店方应视具体情况协助调查处理。
NO.3
客房其它安全事故的处理
1、停电事故的处理
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预先知道停电时，酒店应以书面形式通知住店客人停电的时间，以方便客人事先安排活动或避免正常活动受到影响。
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对于不明情况的客人，应及时向客人说明是停电，并正在采取措施，以及恢复供电的大约时间，让客人有相应的心理准备。
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在停电期间，所有员工都应保持镇静、坚守岗位，并能给客人适当的说明解释，以减少客人的恐慌情绪。同时，还应注意安全检查，防止有人乘机行窃或破坏。
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如夜间停电，员工应帮助滞留在走廊或电梯中的客人转移到安全的地方。
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要注意检查，防止客人点燃蜡烛或明火引起火灾。准备应急灯或手电筒送入客房。
2、客人意外受伤的处理
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接到客人受伤的消息后，有关人员应立刻赶到事故现场。
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客人如受伤严重应及时为客人联系医院。
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调查事故发生的原因、经过、特别是酒店是否需要负相关的责任。如果客人拒付医药费，酒店应考虑事故发生的具体原因，明确双方的责任。
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探望受伤的客人，如有必要则为客人安排送餐服务。
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征询客人的意见是否有必要通知其家属。
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写出客人意外事故的报告上报总经理，本部存档留底。
3、醉酒客人服务
醉酒客人必须引起服务人员的注意，因为这种客人处于不能自控状态，有可能会发生意外，或损坏酒店物品，有时还会侵害其他客人的利益。醉酒客人的处理程序如下：
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观察客人是否真的醉酒；对醉酒轻的客人，可婉言劝导其回房休息。
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如果是客人醉酒较重且不听劝导，客房服务员应协助保安送客人回房，并对客人进行必要的照顾；但切忌单独为客人提供服务，以免引起不必要的误会。
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对醉酒客人应密切注意，防止客人损坏房间物品或因吸烟而引起火灾。
4、客人伤、病及死亡事件的处理
(1) 客人伤病的处理：高档酒店多配有驻店医生，负责客人伤病的处理。如果酒店没有医生，应选择合适的员工接受急救知识的专业训练，酒店还应配备各种急救器材和药品。如果发现客人急病，应一方面进行现场急救，另一方面迅速拨打急救电话或送附近医院处理。
(2) 客人自杀或死亡的处理：
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发现此状况，而未能确定是否死亡的，立即请医务室或急救中心急救，并报保安部。
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如果医务人员确定客人已死亡，要派保安人员保护现场，无关人员不得靠近现场，同时向公安机关报告。
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注意保密，避免事态扩散，影响酒店声誉。
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事情处理完毕后，应将死亡及处理的全过程详细记录存档。
5、自然灾害的处理
自然灾害往往是不可预见的，如水灾、台风、暴风雪（雨）、地震等。饭店应根据所处地区的地理、气候和周围环境等特点，制定出预防和应对的安全措施。
客房部的安全措施主要包括以下三个方面的内容：
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明确客房部各岗位人员在发生自然灾害时的具体职责和工作任务。
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制定详细的关于发生自然灾害时的报警和疏散措施（类似于火灾的紧急疏散计划）。
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针对可能发生的自然灾害的情况，准备好各种设备和器材，并定期检查，确保其处于完好状态。
消防安全是一项长久的工作，酒店业主、管理层与员工，必须时刻将消防安全放置于心，方能将酒店的消防安全工作做好，让每位顾客有一种宾至如归的感觉。
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