酒店金牌店长班

  • 2023-04-21 07:30
  • 智通汇博
  • 540

酒店金牌店长班

  ★专业落地、突破瓶颈、实战实效、与时俱进 ★

  培训对象

  1、酒店投资人士

  2、经济快捷型、主题型、精品酒店管理人士

  3、星级商务酒店前厅客房部管理人士

 

  课程收益

  &本次课程您将收获&

  ►如何根据市场趋势定位酒店转型及升级改造?

  ►如何成功做好酒店投资?

  ►如何迎合市场需求打造特色酒店?

  ►如何突破酒店经营管理瓶颈?

  ►如何使用新技术、新思维、新方法进行酒店创新经营管理?

  ►如何提升前厅服务效率及水平?

  ►如何提升顾客满意度及酒店在线声誉?

  ►如何提升OTA曝光率及合理转化OTA客源?

  ►如何在互联网+时代策划并实施有效酒店营销活动?

  ►如何通过收益管理实现酒店收益最大化?

  ►如何提升并监管酒店服务质量?

  ►如何从财务角度分析酒店经营状况及改进措施?
        ……

 

 培训大纲

第一版块:战略定位篇
精准定位、步步为赢
一、新形势下酒店业发展趋势与战略定位

1. 酒店业发展现状分析
2. 疫情后,酒店业发展走势分析与应对策略
3. 市场细分与差异化经营
4. 单体酒店与连锁酒店优劣对比及经营策略
5. 互联网思维下的酒店开发与运营管理
6. 防疫常态化下,酒店业如何寻求突破,快速复苏

二、酒店品牌建设与推广

1. 酒店品牌建设与分析
2. 酒店品牌推广的方法
3. 酒店核心竞争力的打造
4. 如何成功处理品牌危机

三、酒店投资筹划与筹备管理

1. 酒店投资筹备之可行性分析
2. 酒店投资筹备之投资策划
3. 酒店投资筹备之筹建策划
4. 酒店投资筹备之承运策划
5. 酒店投资筹备之筹备操作管理

第二版块:运营管理篇
精益经营、高效管理
一、前厅运营管理与创新服务

1. 对前厅的再认识
2. 前厅部员工面貌管理
3. 前厅部环境管理
4. 前厅部流程标准制度管理
5. 客房销售管理
6. 客诉管理
7. 前厅部创新服务

二、现代客房管理与运营实战

1. 客房部组织管理
2. 客房部制度体系制订
3. 客房产品与服务设计
4. 客房接待服务标准化管理
5. 客房经营数据分析
6. 客房部预算管理
7. 客房部成本控制
8. 客房设备及用品管理
9. 客房安全管理

三、酒店人力资源管理致胜攻略

1. 酒店人力资源规划
2. 员工招聘与配置
3. 薪酬体系设计与合理优化
4. 绩效评估与激励多元化方法
5. 新劳动法在酒店实施的难点解析与应对方法
6. 培训体系搭建与培训质量管理

四、酒店财务分析与内控管理

1. 酒店预算管理
2. 酒店价格体系的订立
3. 营业收入日报表分析
4. 经营损益表分析
5. 如何从三大报表来衡量酒店利润的质量
6. 影响成本的因素
7. 影响酒店收入的指标
8. 如何实施好财务监督工作
9. 存货的日常管理
10.酒店采购申请审批管理
11. 社保入税、个税改革等新政在酒店中的落地应用

五、卓有成效的酒店管理者

1. 酒店经理人面对的现实
2. 酒店经理人基本管理技巧
3. 职业经理人与业主合作的职场之道
4. 成功职业经理人的自我培育

第三版块:营销实战篇
营销突围、业绩倍增
一、现代酒店实战营销策划与 落地实施

1. 酒店营销体系建立
2. 酒店市场营销分析与营销策划
3. 酒店营销与产品设计
4. 酒店OTA运营
5. 酒店营销之移动营销
6. 酒店营销之新媒体营销
7. 酒店会员营销
8. 酒店全员营销

二、现代酒店收益管理策略

1. 收益管理基础
2. 收益管理的大数据运用
3. 酒店整体收益管理策略
4. 酒店收益管理落地应用
5. 收益管理与竞争力提

第四版块:服务品质篇
品质服务、赢在未来
一、酒店服务质量管理知与行

1. 酒店服务中最常见的质量问题
2. 质量管理组织结构建立与优化
3. 服务质量检查原则与体系
4. 服务质量控制要点
5. 服务质量改善的压力来自于何方?
6. 以顾客为中心的服务质量管理办法
7. 满足和超越顾客期望的个性化服务
8. 从产品设计开始提升服务品质

第五版块:实战演练篇
理实结合、实战实效
一、酒店管理沙盘演练

1. 学员结合所学,分岗位实战模拟演练酒店经营管理
2. 老师点评总结,引导反思决策成败,解析战略得失,梳理管理思路

二、标杆酒店参研

进驻酒店实际参研,学习体验,深度与酒店高层交流学习。

  
 
培训时间及费用说明

  培训时间:13天(另参观考察酒店1家,共14天。)

  培训费用:8680元/人(含教材费、资料费、授课费、考察费及考察期间交通费)

  认证证书:自选。可申请考取《酒店经营管理师》证书,中国商业联合会职业技能鉴定中心颁发,认证费1500元/人。电子注册,全国通用。

 

  报名方式

  联系电话:010-84481851, 15330231154

  报名资料:身份证复印件一份、二寸蓝底照片两张

  报名地址:北京朝阳区左家庄15号北京商业管理干部学院406室

 

  讲师介绍

  王  玮:女,北京智通汇博酒店管理培训中心高级讲师。1985年毕业于北京旅游学院饭店管理专业。曾历任于昆仑饭店宴会厅经理、销售经理,亚洲大酒店销售部经理兼饭店服务质量委员会副主任,首都大酒店/销售部副总监(新加坡君华集团),北京稻香湖景酒店常务副总经理,30余年行业经验。专注于:新媒体在酒店业应用、酒店营销策划、酒店管理和增值服务、酒店会议服务、星级评定标准培训、酒店暗访和前期项目开发方案、酒店筹建筹开咨询顾问。

  主讲课程:《新常态下酒店业发展趋势与投资趋势》、《新形势下餐饮创新经营管理模式解析》、《新形势下酒店创新经营管理模式解析》、《酒店高端商务礼仪》、《会务礼仪》、《现代酒店营销及策划》、《现代酒店收益管理》、《酒店高品质服务攻略》、《客房精细化管理》,等等。

  部分内训企业名单:

  日坛宾馆、河北敬业大酒店、北京政协会议中心、丽都国际大酒店、北京黄河京都大酒店、华能会议中心、圆山大酒店、北京武青会议中心、北京中安之家、鞍山佳泰宾馆、首都大酒店、中石化会议中心、北京热电、飞天大厦、金泰集团、承德天宝假日酒店、国家队后勤保障处,等等。

 

       祝嘉玮:北京智通汇博酒店管理培训中心高级讲师,有30余年酒店从业经验,曾获得北京市旅游局局级先进个人称号,参与编写《西方管理在中国的应用》。工作经历:北京国际艺苑皇冠假日酒店(洲际集团)总经理;无锡明发戴斯大酒店(美国温德姆集团品牌)总经理;玉渊潭酒店集团(13家酒店)副总;冠京华(香港)发展集团 总经理助理兼北京集团公司董事、副总经理;北京华侨大厦 副总;香格里拉集团 中国区销售经理;北京喜来登长城饭店 团队联络员、销售经理等职。

 

  唐甦明:女,北京智通汇博酒店管理培训学校特聘高级讲师,北京旅游学院旅游管理专业经济学毕业,英国南岸大学商学院国际商务理学硕士, 中国社会科学院研究生院商业经济研究生。曾任欧美同学会饭店专家委员会委员、北京旅游学院客座教授,曾任东方酒店管理有限公司(现东方嘉柏酒店集团)培训咨询部总监、北京昆仑饭店培训部经理、深圳新世纪酒店副总经理、北京旅游学院旅游管理系副主任。具有丰富的酒店管理理论、知识背景和酒店中高层管理的实践经验。曾主持和直接参与东方嘉柏酒店集团多家酒店项目可行性研究、经营评估、管理诊断与咨询、服务质量访查与培训、酒店管理规程研究和编写、培训课程讲授等工作。

  主讲课程:《酒店领导力与执行力打造》、《酒店培训师培训》、《做成功的酒店职业经理人》、《酒店服务质量管理》,等等。

 

  徐若竹:女,北京智通汇博酒店管理中心高级讲师;具有二十余年酒店管理经验,曾就职于洲际酒店假日集团、⻢哥孛罗、美国万豪、凯悦等国际酒店管理公司。在酒店业市场管理、销售策划及市场领域具有丰富工作经验。拥有⻢哥孛罗酒店管理集团颁发的培训师技术证书。曾任北京鹏润国际大酒店(五星级)-市场销售总监;天津滨江凯隆酒店(五星级)-行政副总经理兼市场销售总监;京津新城凯悦酒店(五星级)-市场销售总监;北京中奥华美达酒店 (美国温德姆酒店集团成员)-市场销售总监 ;北京万豪酒店(五星级)-传讯总监;北京中奥⻢哥孛罗大酒店-市场传讯总监;北京华侨大厦(粤海皇都酒店)-资深销售经理,销售副总监;北京⻄苑饭店(五星级)-客务关系主任、大堂副理、公关部经理
     主讲课程:《现代酒店营销策划》、《酒店收益管理》,等等。等等。

 

  男,1999年毕业于首都经济贸易大学会计专业,2006年毕业于中央财经大学会计系。曾历任于北京海逸酒店财务总账主管、北京亚洲大酒店财务主管、北京龙熙温泉度假酒店财务经理、北京凯迪克格兰云天大酒店财务负责人、渔阳饭店有限公司财务总监、稻香湖景财务经理,等等,20余年酒店财务管理经验。主讲课程:《现代酒店财务实战攻略》、《酒店非财务人员的财务管理》、《酒店预算管理》,等等。

 

  张越:北京智通汇博酒店管理商学院高级讲师,北京人民大学MBA,近30年酒店管理经验。工作经历:遵义道桥酒店管理有限公司 副总经理,遵义大酒店(首旅集团成员酒店) 总经理助理,廊坊和平饭店 运营总监,北京工大建国饭店先后就职于质检总监、房务总监兼餐饮总监,北京建国饭店前厅经理、大堂经理、行政楼层经理。

  主讲课程:《现代酒店房务管理与运营实战》、《酒店筹建筹备》,《酒店高品质服务》、《酒店领导力与执行力》、《酒店预算管理》、《酒店服务质量管理》,等等。