现在旅游者越来越重视个人意志,对酒店服务的需求越来越趋向于个性化、多样化,这就需要酒店在大力推行标准化服务的同时,积极提供多样化、个性化的服务,这对酒店的生存与发展尤为重要。
下面我们来盘点目前酒店常见的一些服务,你的酒店是否都在做?
所谓超常服务,就是超出常规的方式为满足宾客偶然的、个别的、特殊的需求而提供例外的服务,这种服务一般可超出客人的期望,给客人一份意外的惊奇,最容易给客人留下美好的影响,也最容易赢得客人对饭店的青睐。
02. 整体服务与补位服务
酒店服务是一个整体,任何部门、环节或服务人员的不良服务行为,都会影响饭店服务的整体质量。在服务过程中,往往不可避免地会出现服务疏漏,发生服务不及、不当或不周之处。服务人员应有很强的补位意识,重视服务恢复,及时弥补服务的不足。
03. 微笑服务
微笑是一种特殊的情绪语言,对宾客笑脸迎送,并将微笑体现在接待服务的全过程,无疑有益于大大改善服务态度,提高服务质量。
04. 微小服务
宾客到饭店消费,寻求的不仅仅是各种物资产品,更重要的是希望享受到轻松的氛围、惬意的回忆、体贴的照顾。这就要求饭店员工能从客人的角度出发考虑问题,根据他们的不同需求提供有针对性的细微服务。
05. 超前服务
服务人员善于急客人之所急,想客人之所想,往往在客人提出要求之前,就满足了宾客的需要,正因为其具有超前性,能给客人带来更强烈的欢悦,甚至于终生难忘。
06. 灵活性服务
一流的服务应该在规范的基础上创造性地、灵活地处置各种意外情况。
07. 感情服务
感情服务是我国酒店业服务的灵魂。酒店员工只有把自己的感情投入到一招一式、一人一事的服务中去,真正把客人当作有血有肉的人,真正从心里理解他们、关心他们,才能使自己的服务更具有人情味,让客人倍感亲切,从中体会酒店的服务水准。
08. 家庭式服务
应创造一种家庭式的服务氛围,使客人感到身在饭店就如同在家一样亲切、自然、温馨、舒适和方便。
09. 偏好服务
这是比较有规范、有针对性的个性服务。酒店建立团体和个人的客史档案,记录储存旅游者的偏好需求,并传递到各接待部门、接待点和接待人,以确保服务过程中的“投其所好”。
10. 超值服务
超值服务是酒店员工在按照岗位规范和程序进行操作的同时,为客人提供超出其所付费用价值的服务,已超出客人心理预期的服务,从而给客人留下深刻影响。